95% mẫu thịt lợn sống đều không đạt vệ sinh

 95% mẫu thịt lợn sống được kiểm tra trong thời gian gần đây đều không đạt chỉ tiêu về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

Gần 95% mẫu thịt lợn sống không đạt chỉ tiêu về an toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh minh họa: IE

Ông Vũ Trọng Thiện, Phó Viện trưởng Viện vệ sinh Y tế công cộng TP.HCM – Bộ Y tế cho biết, kết quả giám sát chương trình Mục tiêu quốc gia năm 2011 nhận thấy, nhiều sản phẩm thực phẩm chứa hàm lượng E.coli vượt tiêu chuẩn cho phép.

Qua kết quả kiểm tra, xét nghiệm 1.833 mẫu thực phẩm thuộc 12 nhóm thực phẩm các loại, có hơn 47% các mẫu thực phẩm không đạt chỉ tiêu về ATVSTP. Bên cạnh đó, về mặt hàng nhập khẩu, có 22 nhóm thực phẩm và bao bì đựng thực phẩm, được Viện kiểm tra, không đạt tiêu chuẩn VSATTP. Hơn 50% các mẫu rượu, bia không đạt tiêu chuẩn do có hàm lượng Aldehyde, mentanol vượt quá quy định cho phép.

Đặc biệt, các chuyên gia lo ngại nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm tết ở TP.HCM rất cao. Vì khả năng tự cung cấp thực phẩm của TP.HCM chỉ đáp ứng được 15 - 20% nhu cầu tiêu dùng. Lượng thực phẩm lớn sẽ được nhập vào TP từ nhiều nguồn, các tỉnh thành khác nhau trong dịp tết.

Nhằm  đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, Ban chỉ đạo Liên ngành TƯ về VSATTP tổ chức triển khai tháng hành động quốc gia vì chất lượng VSATTP năm 2012 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm Tết dân tộc và các Lễ hội”. Mục tiêu của tháng VSATTP là giảm 10% số vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp lễ Tết, phổ biến luật An toàn thực phẩm đến cơ sở chế biến và doanh nghiệp. Thời gian triển khai bắt đầu từ 10/1 đến 10/2/2012 trên phạm vi cả nước.