Bột ngọt không rõ xuất xứ đe dọa sức khỏe

Theo khảo sát mới đây tại một số chợ ở miền Trung cho thấy, khá phổ biến các quầy sạp bán loại bột ngọt (mì chính) nhập lậu! 

Chưa được công bố chất lượng

Không nên dùng sản phẩm bột ngọt chưa được công bố chất lượng - Ảnh: P.Nam

Bột ngọt nhập lậu hiệu "Cái muỗng" không dán nhãn ghi xuất xứ, không hạn sử dụng, và không công bố chất lượng hàng hóa đang được bày bán nhiều tại các chợ thuộc các tỉnh Thừa Thiên-Huế, Quảng Trị, Quảng Bình, Hà Tĩnh, Đà Nẵng.

Lý giải vì sao người tiêu dùng thích mua loại bột ngọt này, bà Nguyễn Thị Nhung - chủ một sạp tại chợ Quảng Trị (tỉnh Quảng Trị) cho biết: "Đa số khách hàng cho rằng loại bột ngọt ni tốt, độ ngọt cao nên tiết kiệm được liều lượng khi nêm". Thế nhưng, theo một kết quả phân tích mới nhất hai mẫu bột ngọt "Cái muỗng" của Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm TP.HCM, thì hàm lượng bột ngọt tinh khiết Monosodium Glutamat trong sản phẩm này không đạt tiêu chuẩn.

Bà Nhung cho biết thêm, ngoài loại gói trọng lượng 500 gr phổ biến, có những gói bên ngoài bao bì ghi trọng lượng 500 gr nhưng thực tế ít hơn, chỉ khoảng 400 gr, miệng túi được hàn lại dễ dàng nhận ra. Đó là những gói bị lấy bớt, hoặc có thể bị độn thứ khác vào, bán với giá từ 19.000 - 20.000 đồng/gói. 

Theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) thì cho đến nay, loại bột ngọt "Cái muỗng" chưa được công bố chất lượng tại Việt Nam.

Không nên sử dụng

Bột ngọt nhập lậu "Cái muỗng" không rẻ hơn hàng sản xuất trong nước, thậm chí còn cao hơn từ vài trăm đến một ngàn đồng/gói 500 gr. Trong khi đó, vì nhập lậu nên lại còn không bảo đảm các yếu tố về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, xuất xứ, thời hạn sử dụng…

Theo PSG-TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, với những loại bột ngọt không rõ nguồn gốc, nếu sử dụng hằng ngày có thể gây ra nhiều loại bệnh. Còn TS.BS Nguyễn Thị Minh Kiều, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng thực phẩm TP.HCM khuyến cáo, những loại bột ngọt nhập lậu mù mờ xuất xứ chắc chắn không kiểm soát được chất lượng đầu vào và khó xác định được độ tinh khiết của sản phẩm cũng như lượng hóa chất, tạp chất bị nhiễm trong đó. Khi đóng gói lại bằng phương pháp thủ công, người đóng gói và nhà xưởng hầu như không đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, do đó, sản phẩm dễ bị nhiễm các vi sinh gây bệnh đường tiêu hóa. Người tiêu dùng không nên sử dụng những loại bột ngọt không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác, hạn sử dụng, vì nó không đảm bảo các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

(Theo Phương Nam // Thanhnien Online)