Gà xốt quả mơ

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Khẩu phần 4 người. Mức độ Dễ

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Thời gian chế biến 20 phút

Nguyên liệu:

- 4 cái đùi gà, 8 quả mơ hộp, 1 thìa cà phê hành tây băm, 1 thìa cà phê ớt chuông, 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước tương, 2 chén nước dùng. Dầu để chiên

Thực hiện:

- Gà rửa sạch, lóc sạch phần mỡ và xương, giữ da sau đó ướp gà với nước tương, muối, tiêu khoảng 5 phút rồi chiên trong chảo dầu cho chín. Vớt gà ra để trên giấy thấm dầu

- Đun sôi chảo, cho khoảng 1 thìa súp dầu, xào hành hơi trở màu trong, cho ớt chuông xắt miếng vào đảo nhanh tay, trút nước dùng vào nấu đến khi gà gần mềm thì cho mơ vào, đảo cho thấm

- Thêm chút bột bắp cho sệt, trút ra đĩa.

(Theo món ngon việt nam)