Chả lá lốt

 

tinsuckhoe.comKhẩu phần 4 người.
 
Mức độ Dễ

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Thời gian chế biến 20 phút

Nguyên liệu:

300g ốc gạo

70g giò sống
 
150g thịt xay

100g lá lốt 

1 thìa cà phê gừng xắt

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa cà phê tiêu sọ

2 thìa cà phê hạt nêm

1/2 thìa súp dầu ăn

Thực hiện;

- Ốc gạo lể lấy ruột, rửa sạch, để ráo, xắt hạt lựu. Phi thơm tỏi, cho ốc vào xào đến khi ráo nước

- Quết giò sống với thịt xay và hạt nêm cho thấm. Cho tiếp gừng xắt sợi, tiêu sọ và thịt ốc vào trộn đều

- Lá lốt rửa sạch, lau khô. Trải lá ra, cho hỗn hợp thịt ốc vào gói lại

- Nướng chả trên than hoa. Thỉnh thoảng phết dầu ăn cho khỏi khô. Dùng nóng.

Mách nhỏ:Lá lốt để làm món này không nên dùng lá quá non, sẽ không thơm và không bùi. Nhưng cũng đừng dùng lá quá già sẽ bị dai.

(Theo món ngon việt nam)

  • Cà ri ốc
  • Mì trộn xốt chao
  • Gà nướng chao
  • Salad chao
  • Gà xốt quả mơ
  • Gỏi ốc hương
  • Chạo ốc
  • Bánh nậm
  • Bánh bột lọc
  • Hến trộn

Copyright © 2009 - 2010   USS Corp . All rights reserved.
Thông tin trong trang tinsuckhoe.com chỉ có tính chất tham khảo. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng
Ghi rõ nguồn "tinsuckhoe.com" hoặc "Cổng thông tin chăm sóc sức khỏe và y tế cộng đồng " khi bạn phát hành lại thông tin từ trang này.
Địa chỉ: 13 Ngõ 54 Phố Kim Ngưu - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội
Mọi thông tin góp ý, hợp tác xin liên hệ: tinsuckhoe@gmail.com - Mobile: 0982 750 284.
Xem tốt nhất với trình duyệt Mozilla Firefox 3.0 ++ 

Powered by USS Corp |