Cà ri ốc

tinsuckhoe.comKhẩu phần 4 người.

Mức độ Dễ

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Thời gian chế biến 15 phút

Nguyên liệu:

500g ốc mỡ

100g khoai tây
 
2 trái đậu bắp

1/2 trái cà tím

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa cà phê sả bằm

10g lá cà ri

1 thìa cà phê bột cà ri

100ml nước cốt dừa

1/2 hũ cà ri dầu

1 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê hạt nêm

Thực HIện:

- Ốc mỡ lể lấy ruột, rửa sạch

- Khoai tây bi gọt vỏ. Đậu bắp cắt khúc xéo. Cà tím cắt lát

- Chiên sơ khoai tây, đậu bắp, cà tím

- Phi tỏi với sả bằm, cho ốc vào xào săn. Cho bột cà ri vào đảo cho lên màu

-Trút nước cốt dừa vào rồi thả tiếp khoai tây vào. Nêm gia vị vừa ăn. Cho tiếp cà ri dầu vào, nấu sôi rồi mới cho cà tím và đậu bắp vào

- Cuối cùng cho lá cà ri vào cho thơm. Tắt bếp, nhắc xuống.

Mách nhỏ: Nếu mua ốc đã lể sẵn thì mua khoảng 200g là được. Nước cốt dừa có thể mua dạng hộp đóng sẵn, sánh và béo ngon.

(Theo món ngon việt nam)

  • Mì trộn xốt chao
  • Gà nướng chao
  • Salad chao
  • Gà xốt quả mơ
  • Rong biển cuộn nấm và cá hồi
  • Chả lá lốt
  • Gỏi ốc hương
  • Chạo ốc
  • Bánh nậm
  • Bánh bột lọc

Copyright © 2009 - 2010   USS Corp . All rights reserved.
Thông tin trong trang tinsuckhoe.com chỉ có tính chất tham khảo. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng
Ghi rõ nguồn "tinsuckhoe.com" hoặc "Cổng thông tin chăm sóc sức khỏe và y tế cộng đồng " khi bạn phát hành lại thông tin từ trang này.
Địa chỉ: 13 Ngõ 54 Phố Kim Ngưu - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội
Mọi thông tin góp ý, hợp tác xin liên hệ: tinsuckhoe@gmail.com - Mobile: 0982 750 284.
Xem tốt nhất với trình duyệt Mozilla Firefox 3.0 ++ 

Powered by USS Corp |