Cá hấp cà rốt

tinsuckhoe.comKhẩu phần 4 người.

Mức độ Khó

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Thời gian chế biến 15 phút

Nguyên liệu:

200g phi lê cá

1/2 củ cà rốt

100g nấm đông cô

1/2 thìa súp dầu ăn

1 thìa súp bột năng

1 thìa cà phê tiêu

2 thìa cà phê hạt nêm

Thực hiện;

- Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng. Cá rửa sạch, cắt lát mỏng. Trộn đều cá và cà rốt, nêm hạt nêm, tiêu và 1 thìa cà phê dầu ăn, để khoảng 10 phút cho thấm

- Lấy một khuôn nhôm, thoa đều dầu vào khuôn để khi chín cá không dính khuôn. Cho hỗn hợp cá vào, ém chặt. Đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút là được, lấy ra úp ngược vào đĩa hình oval

- Nấm đông cô rửa sạch, khứa xéo. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào xào nấm, nêm hạt nêm và tiêu vừa ăn. Cho tiếp bột năng hòa với ít nước vào khuấy đều đến khi xốt sệt lại là được

- Rưới phần xốt này lên cá đã hấp, xếp nấm đông cô xung quanh đĩa.

Mách nhỏ: Khi ướp cá và cà rốt, có thể cho thêm ít bột năng vào để tạo độ kết dính, hỗn hợp khi trút ra khỏi khuôn sẽ không bị rời ra.

(Theo món ngon việt nam)

Các bài mới hơn
  • Chả cá măng tây
  • Hến trộn
  • Bánh bột lọc
  • Bánh nậm
  • Chạo ốc
Các bài đã đăng
  • Gà nấu cốm
  • Bò xáo bánh ướt
  • Miến xào hải sản
  • Cải xanh cuộn tôm
  • Chả mực

Copyright © 2009 - 2010   USS Corp . All rights reserved.
Thông tin trong trang tinsuckhoe.com chỉ có tính chất tham khảo. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng
Ghi rõ nguồn "tinsuckhoe.com" hoặc "Cổng thông tin chăm sóc sức khỏe và y tế cộng đồng " khi bạn phát hành lại thông tin từ trang này.
Địa chỉ: 13 Ngõ 54 Phố Kim Ngưu - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội
Mọi thông tin góp ý, hợp tác xin liên hệ: tinsuckhoe@gmail.com - Mobile: 0982 750 284.
Xem tốt nhất với trình duyệt Mozilla Firefox 3.0 ++ 

Powered by USS Corp |