Hỏi: Có phải cơ thể thiếu chất xơ thì hay táo bón?

Hỏi: Có phải cơ thể thiếu chất xơ thì hay táo bón không thưa bác sĩ? Hoàng Văn Huyến(Nghệ An)

Trả lời:

Chất xơ có nhiều lợi ích với cơ thể con người.

Chất xơ tuy không phải là chất dinh dưỡng, cơ thể chúng ta cũng không thể hấp thụ chất này, nhưng nếu thiếu sẽ gây bất lợi cho hoạt động của nhiều cơ quan nội tạng, đặc biệt là hệ tiêu hoá. Chất xơ được chia làm hai loại cơ bản là không hòa tan và hòa tan.

Chất xơ có rất nhiều ích lợi đối với sức khoẻ của con người: hạ cholesterol huyết, chống táo bón, chống béo phì, phòng ngừa ung thư đường tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn vì chất xơ làm cho chúng ta no lâu, phòng tránh được bệnh tiểu đường, bệnh trĩ, làm sạch mật, đẩy những độc tố đọng trong gan ra ngoài, làm tăng khả năng bài tiết của gan...

Làm thế nào để biết cơ thể có thiếu chất xơ hay không? Người ta thấy rằng, ở những người bị thiếu chất xơ thường thấy bụng khó chịu, ấm ách, đại tiện khó hoặc bất thường, phân cứng. Đặc biệt, nếu bạn bị thay đổi bất thường khi đại tiện: khi thì bị táo bón khi thì tiêu chảy, bạn cần đi khám chuyên khoa tiêu hóa ngay, bởi đó là dấu hiệu chứng tỏ việc thiếu chất xơ đã ở mức báo động, hoặc bạn đã mắc bệnh ở hệ tiêu hóa do thiếu chất xơ kéo dài gây ra.

Chất xơ rất quan trọng đối với sức khoẻ, vì thế trong bữa ăn chúng ta nên chú ý ưu tiên cho những thực phẩm giàu chất xơ, đó là trái cây, rau cải, rau đậu tươi và ngũ cốc. Tránh uống nhiều nước ngọt, hãy uống nước mát và tránh thức ăn đã được chế biến vì có rất ít chất xơ. Bớt ăn những loại thịt có mỡ, thức ăn ngọt. Bên cạnh đó, mỗi ngày uống ít nhất 1,5 lít nước. Tập thể dục ít nhất 20 phút mỗi ngày.

(Theo BS. Cẩm Nga // Sức khỏe & Đời sống)