Món ăn nhanh đón mùa World Cup

Đa số thực phẩm giới thiệu trong thực đơn đều có thể mua dễ dàng tại các siêu thị. Nguyên liệu sơ chế và trữ sẵn trong tủ lạnh, ngăn mát. Khi ăn chỉ cần nổi lửa lên khoảng 15 phút là đã có vài món lai rai ngon miệng.

Cá trứng nướng

Nguyên liệu

Cá trứng: 300g (2 vỉ)

Gừng: 20g

Rượu vang trắng: 20ml

Xốt mayonnaise: 20g

Muối ớt chanh

Chế biến & trình bày

Rã đông cá. Giã nhuyễn gừng, cho rượu vào gừng trộn đều, ướp vào cá. Khi ăn nướng cá vàng đều. Cá trứng nướng ăn với xốt mayonnaise chấm muối ớt chanh.

Cháo ốc hương

Nguyên liệu

Cháo trắng: 1 tô lớn hoặc 2 gói cháo ăn liền

Ôc hương: 400g

Rau đắng: 100g

Gừng xắt sợi: 20g

Hành lá xắt nhỏ: 3 tép

Nước mắm: 1 muỗng xúp

Muối: 1/3 muỗng càphê

Bột nêm: 1 muỗng càphê

Tiêu: 1/2 muỗng càphê

Chế biến & trình bày

Ốc hương rửa sạch, hấp chín lấy thịt. Cháo trắng (hoặc cháo ăn liền) nấu sôi, cho ốc hương vào. Cho gừng vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, rắc hành, tiêu lên mặt. Cháo ăn với rau đắng và nước mắm y giằm ớt.

Chạo chiên

Nguyên liệu

Chạo cá: 300g (mua ở siêu thị)

Rau thơm: một ít

Xốt tương xí muội: vừa đủ

Chế biến & trình bày

Chạo cá mua về rã đông để vào tủ mát. Khi ăn chiên chạo ngập dầu, thấy vàng đều là được. Dọn chạo ăn với rau thơm chấm xốt tương xí muội. Có thể kèm thêm với bún.