Tin tiêu điểm
Thiếu máu và cách phòng ngừa
Thiếu máu là một bệnh thái không có đủ các hồng cầu khỏe mạnh để chuyên chở đủ ôxy cho mô, khiến bạn cảm thấy mệt nhọc.
- Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon
- Bảng chiều cao và cân nặng theo chuẩn mới của trẻ dưới 5 tuổi
- Nấm linh chi cách dùng và tác dụng?
- Cách tẩy vết bẩn trên quần áo
- Làm đẹp bằng trà xanh: Đa năng và siêu... rẻ
- Bí quyết tự chữa trĩ
- Triệu chứng bệnh lao phổi
- Trẻ đi ngoài phân nhầy và sủi bọt
- Cách muối dưa ngon
- "Khắc tinh" của dạ dày trong ăn uống
- Không nên tắm lá, chanh cho trẻ nhỏ
- Mẹo vặt khi nấu ăn
Tiệc khoai cuối tuần
 |
Ảnh: Gettyimages
Khoai có thể ăn với rau sống (rau diếp và các loại rau thơm) chấm nước mắm chua ngọt trộn chút đu đủ, củ cải trắng bào nhỏ. Đơn cử món bánh tôm. Món này làm cũng nhanh nếu mua nguyên liệu tại các chợ. Khoai lang được bào sẵn (có người trộn thêm khoai môn, tỷ lệ một khoai môn, hai khoai lang). Mua khoai về trộn với bột chiên giòn, trứng. Tôm làm sạch. Chỉ cần múc bột trộn khoai lên đặt tôm vào giữa, chiên giòn là xong. Nếu tự trộn bột thì trộn ba loại bột theo tỷ lệ hai phần bột mì - 1,5 phần bột gạo - một phần bột năng. Lượng khoai ít hay nhiều tùy thích.
Anh bạn thân thiết của khoai lang là khoai mì. Món xôi khoai mì thu hút khẩu vị nhờ vị dẻo của nếp; bùi, thơm của khoai mì; vị beo béo, ngọt ngọt của hành và dừa nạo. Đây là món xôi nhuận tràng nhờ thành phần dừa và khoai mì chứa nhiều chất xơ. Nguyên liệu để nấu gồm hai bát gạo nếp, hai lưng bát khoai mì cắt khúc dài khoảng một ngón tay, hành lá thái mỏng. Đồ xôi chung với khoai mì, sau đó trộn với mỡ hành (hoặc dầu hành) nêm muối vừa ăn. Khi ăn thì thêm dừa non nạo. Món này ăn “một mình” cũng đã ngon, nhưng không ít bà nội trợ lại còn kèm thêm thịt nướng. Nếu ăn kiểu này, phải nêm xôi nhạt đi.
Món khoai tây viên chiên giòn cũng làm từ khoai, nhưng ngon không kém món chạo tôm. Lấy ba củ khoai tây cắt làm tư bỏ vào nồi xăm xắp nước, nêm thêm chút muối, luộc chín, nghiền nhuyễn. Tôm (10 con) lột vỏ, trộn với xốt trứng gà. Bọc bột khoai tây quanh tôm, lăn qua bột năng, trứng gà, bột chiên xù rồi chiên giòn. Món này có thể chấm tương cà chua, tương ớt, ăn kèm với rau bắp cải xắt chỉ muối xổi.
Để có món nước “xì xụp” trong những chiều mưa thì canh khoai sọ nấu sườn non hay canh cua rau nhút, khoai sọ là những món ngon tuyệt, ăn với bún hay cơm đều “hao” như nhau. Canh khoai sọ là món ăn có nhiều công dụng như: trợ tiêu hóa, chống viêm.
Món tráng miệng từ khoai khá phong phú. Có thể chọn chè thưng để đãi gia đình vì đây là sự “hợp tấu” của hạt sen, đậu phộng, bột khoai và bột báng, lá dứa, táo Tàu, dừa khô, bột năng, đậu xanh cà, khoai lang, khoai môn, nấm mèo. Món này thành phần nguyên liệu phong phú, nếu “đi” cùng món mặn, cơm canh thì đóng góp cho cơ thể tới 20 loại thực phẩm.
( theo phunuonline)
- Rong nho
- Ăn nho giúp trẻ lâu, ngừa ung thư da?
- Ăn cá chiên dễ dẫn tới đột quỵ
- Nhâm nhi cuối tuần
- Sức mạnh của chất chống oxy hóa
- Cách lựa chọn thịt lợn thông minh
- 10 lầm tưởng khi ăn trứng gà
- Cảnh giác với những thực phẩm dễ gây ngộ độc mùa hè
- Những loại nước uống làm răng xỉn màu
- Uống nước lạnh hay nóng để mau hết khát?
- Cách nấu ăn ít béo, giữ mùi vị
- Nhai kỹ thức ăn giúp giảm cân
- Bí quyết xây dựng chế độ ăn không cholesterol
- Không nên cho đường vào sữa nóng
- Thực phẩm sạch - Sạch tới mức nào?
- Những hoa quả màu vàng không nên bỏ qua
- Ăn hoa quả không đúng cũng gây hại
- Những loại quả giúp làn da đẹp
- “Uống bệnh” vào người
- Những bệnh không nên uống nhiều bia ngày nóng
Copyright © 2009 - 2012 USS Corp . All rights reserved.
Thông tin trong trang tinsuckhoe.com chỉ có tính chất tham khảo. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng
Ghi rõ nguồn "tinsuckhoe.com" hoặc "Cổng thông tin chăm sóc sức khỏe và y tế cộng đồng " khi bạn phát hành lại thông tin từ trang này.
Địa chỉ: 13 Ngõ 54 Phố Kim Ngưu - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội
Mọi thông tin góp ý, hợp tác xin liên hệ: tinsuckhoe@gmail.com - Mobile: 0982 750 284.
Xem tốt nhất với trình duyệt Mozilla Firefox 3.0 ++