Các thực phẩm nên ăn hằng ngày

1. Rau chân vịt (cải bó xôi)

Công dụng: Tăng cường khả năng tình dục, phát triển cơ, tốt cho tim, làm xương chắc, giúp tinh mắt.

Loài rau tăng cường cơ bắp này là nguồn omega-3 và folatedồi dào, giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và loãng xương. Folate còn gia tăng dòng máu tới dương vật, tăng cường khả năng tình dục. Trong rau bina còn có lutein, hợp chất ngăn sự lão hóa cơ. Nên uống 1 cốc rau chân vịt tươi hoặc nửa cốc nấu mỗi ngày.

Thực phẩm thay thế: cải xoăn, cải trắng, cải thảo.

Chế biến: làm salad, trộn với trứng, làm nhân pizza, trộn với nước sốt marinara.

2. Sữa chua

Công dụng: Chống ung thư, làm chắc xương, tăng cường hệ miễn dịch.

Chất lên men tạo ra hàng trăm triệu vi sinh vật có ích cho cơ thể, đẩy mạnh hệ miễn dịch, đẩy lùi nguy cơ bị bệnh ung thư. Nên dùng một cốc mỗi ngày.

Thực phẩm thay thế: kefir, sữa chua đậu nành.

Chế biến: trộn sữa chua với quả việt quất, quả óc chó, hạt lanh và mật ong cho bữa sáng. Sữa chua ít béo cũng có thể làm nước sốt trộn salad.

3. Cà chua

Công dụng: Chống ung thư, tốt cho tim, tăng cường hệ miễn dịch.

Màu đỏ chứng tỏ nó chứa nhiều lycopene chống oxy hóa. Chế độ ăn nhiều lycopene làm giảm nguy cơ bị ung thư bàng quang, phổi, tuyến tiền liệt, da và dạ dày, cũng như giảm bệnh tim mạch, Ăn khoảng 8 quả cà chua mỗi ngày hay một cốc sinh tố cà chua.

Thực phẩm thay thế: dưa đỏ, bưởi chùm, quả hồng vàng, đu đủ, ổi.

Chế biến: Làm nước sốt, súp, hay pate cà chua.

4. Cà rốt

Công dụng: Chống ung thư, tăng hệ miễn dịch, làm tinh mắt.

Các loại rau quả có màu đỏ, vàng và cam đều chứa nhiều carotenoid - hợp chất ngăn ngừa các loại ung thư, giảm nguy cơ bị bệnh viêm nhiễm như hen suyễn, viêm khớp. Nên uống nửa cốc mỗi ngày.

Thực phẩm thay thế: khoai lang, bí ngô, ớt cảnh vàng, xoài

Chế biến: ăn sống, làm súp bí ngô, bánh khoai nướng, kem xoài, bánh cà rốt.

5. Quả việt quất

Công dụng: Kích thích não, chống ung thư, tốt cho tim, tăng cường hệ miễn dịch.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn các loại quả khác, quả việt quất giúp ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, sự suy giảm trí nhớ. Loại quả này còn giàu chất xơ, vitamin A, C, giúp tăng cường hệ tim mạch. Nên uống 1 cốc quả tươi hay một nửa cốc việt quất ướp lạnh hoặc phơi khô.

Thực phẩm thay thế: nho tím, mận khô, nho khô, dâu tây.

Chế biến: có thể phơi khô, ướp lạnh hay làm mứt.

6. Đỗ đen

Công dụng: Khỏe cơ, kích thích não, tốt cho tim.

Các loại đỗ đều tốt cho tim, nhưng đỗ đen thì kích thích trí não tốt hơn cả. Đó là bởi nó có nhiều anthocyanin, hợp chất chống oxy hóa làm tăng cường chức năng não. Một nửa cốc hằng ngày sẽ mang đến 8 gram protein và 7,5 gram chất xơ, ít calo và không có mỡ béo.

Thực phẩm thay thế: đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu rằng, đậu xanh.

Chế biến: Làm chè, làm súp.

7. Quả óc chó

Công dụng: Khỏe cơ, kích thích não, chống ung thư, tốt cho tim, đẩy mạnh hệ miễn dịch.

Nhiều omega-3 hơn cả cá hồi, đầy chất polyphenol chống viêm nhiễm hơn rượu đỏ, có một nửa lượng protein làm khỏe cơ so với thịt gà, walnut có đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Nên ăn khoảng 7 quả mỗi ngày.

Thực phẩm thay thế: quả hạnh, đậu phụng, quả hồ trăn, quả phỉ.

Chế biến: rắc lên salad, xay và làm nhân bánh, làm bơ lạc, trộn với dầu làm nước sốt cho cá nướng hoặc gà nướng.

8. Yến mạch

Công dụng: Khỏe cơ, kích thích não, tốt cho tim.

Có rất nhiều chất xơ dễ hòa tan, giảm nguy cơ bị bệnh tim. Mặc dù có nhiều carbonhydrate, chúng được bù đắp bởi nhiều chất xơ, và do yến mạch có 20 gram protein trong mỗi suất nên mang lại năng lượng giúp cơ săn chắc.

Thực phẩm thay thế: quinoa, hạt lanh, gạo lức.

Chế biến: làm sản phẩm ngũ cốc, salad, sữa chua

(Theo buaxua)