Ăn đúng để bảo vệ dạ dày

Bệnh cũng có thể kèm các triệu chứng khác như: ợ hơi, ợ chua, buồn nôn, nôn, ậm ạch khó tiêu, táo bón hoặc tiêu chảy… Ở trẻ em, bệnh thường biểu hiện bằng tình trạng chậm lên cân, suy dinh dưỡng, đau bụng mạn tính và nôn ói.

Nếu không điều trị, viêm dạ dày có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như loét dạ dày, xuất huyết tiêu hóa, thủng dạ dày, hẹp môn vị hoặc ung thư dạ dày.

Những thói quen "hại" dạ dày

Việc ăn quá no làm chức năng tiêu hóa của dạ dày giảm đi, lượng thức ăn chưa kịp tiêu hóa sẽ lên men làm cho dạ dày phình to, kích thích dạ dày tăng tiết dịch vị dẫn đến viêm dạ dày. Nhưng nếu bạn ăn quá nhanh, dạ dày cũng không kịp tiết dịch và co bóp để tiêu hóa thức ăn, lâu ngày cũng dẫn đến bệnh.

Khi bạn ăn vội, ăn không nhai kỹ, thức ăn không được nghiền tốt, dạ dày phải co bóp nhiều hơn, tiết dịch nhiều hơn cũng gây viêm dạ dày. Ăn quá nhiều canh cùng bữa cơm sẽ làm căng dạ dày gây tăng tiết axit, lâu ngày cũng có thể bị bệnh.

Nếu bạn vừa ăn vừa làm việc, khả năng mắc bệnh sẽ cao hơn những người khác. Do khi làm việc, nhất là làm việc trí não, một lượng lớn máu phải tập trung đến não để phục vụ cho các hoạt động trí não khiến lượng máu cung cấp cho dạ dày thực hiện chức năng tiêu hóa giảm đi, ảnh hưởng tới hoạt động của dạ dày và các cơ quan tiêu hóa khác, dễ gây ra bệnh.

Việc ăn quà vặt thường xuyên cũng làm dạ dày luôn ở trong trạng thái làm việc, tiết dịch và co bóp để tiêu hóa thức ăn, không được nghỉ ngơi.

Cần lưu ý:

Những thức ăn hoặc đồ uống lạnh sau khi đi vào dạ dày sẽ làm nhiệt độ trong dạ dày giảm đi. Các mao mạch ở thành dạ dày co lại ảnh hưởng tới khả năng tiếp nhận cũng như co bóp để tiêu hóa thức ăn.

Muối cũng kích thích dạ dày, ruột. Sử dụng nhiều muối có nguy cơ mắc bệnh viêm dạ dày cao hơn.

Ngoài ra, ngày nay một tác nhân gây viêm dạ dày rất quan trọng thường được nhắc đến là vi khuẩn Helicobacter pylori. Nếu ăn uống không vệ sinh, dùng rau không rửa sạch, không rửa tay trước khi ăn sẽ rất dễ bị nhiễm khuẩn này.

Bên cạnh việc ăn uống, lo âu, căng thẳng tâm lý cũng có thể gây bệnh vì ảnh hưởng đến chức năng tiết dịch và co bóp của dạ dày.

Dùng các thuốc giảm đau, chống viêm kéo dài không theo chỉ định của bác sĩ cũng sẽ làm tổn thương niêm mạc dạ dày.

Phòng ngừa viêm dạ dày

Giữ vệ sinh khi ăn uống, rửa sạch rau quả, rửa tay trước khi ăn.

Loại bỏ những lo lắng, phiền muộn, sống lạc quan, vui tươi, yêu đời cũng giúp bạn tránh được bệnh viêm dạ dày.

ThS. BS Phan Chung Thùy Lynh
(GV TT Đào tạo Bác sĩ Gia đình - ĐH Y dược TP.HCM)