Vitamin và khoáng chất là những chất dinh dưỡng thuộc nhóm vi lượng. Cơ thể cần chúng hàng ngày với lượng nhỏ, tính bằng miligam, thậm chí có những chất tính bằng microgam như Vitamin A, D nhưng chúng là thành phần của các men hoặc tiền các men có vai trò cực kì quan trọng trong quá trình chuyển hóa và hoạt động của cơ thể.
Có thể kể tới :
- Vitamin B1 giữ vai trò quan trọng trong chuyển hóa glucid mà glucid là nguồn sinh năng lượng cao (1/2 năng lượng của khẩu phần là do glucid cung cấp) thiếu sẽ gây mệt mỏi, kém ăn táo bón.
- Vitamin D nhu cầu chỉ tính bằng Microgam nhưng nếu thiếu thì sẽ bị còi xương.
- Rối loạn tạo máu do thiếu vitamin B12.
- Thiếu vitamin E kéo dài thì hồng cầu bị phá hủy, rối loạn hấp thu mở ở ruột…
- Thiếu vitamin A làm teo gai vị giác làm trẻ ăn mất ngon.
- Các khoáng chất như canxi, photpho, sắt…thiếu Photpho sẽ gây ảnh hưởng tới quá trình phân hủy các chất hữu cơ…
-
Dù cho có biểu hiện là thiếu vitamin hay khoáng chất nào thì đa số các bé sẽ bị biếng ăn do quá trình chuyển hóa bình thường của cơ thể bị ảnh hưởng mà nguyên nhân chính dẫn đến thiếu các chất này là do khẩu phần ăn hằng ngày.
Điều trị biếng ăn do yếu tố này không khó về mặt nguyên tắc, vì hiện nay trên thị trường đã có các loại sữa bổ sung khoáng chất và vitamin hay những loại thuốc uống bổ sung, nhưng cần chú ý là liều lượng vừa đủ, phải có chỉ định của bác sĩ, vì liều lượng dư thừa sẽ gây tác dụng ngược lại.
Mách bạn:
- Để thay đổi thói quen ăn thịt của bé mà không chịu ăn cá, tôm, cua là các thức ăn có nhiều vitamin và khoáng, ta có thể chế biến “ngụy trang” như cá cờ chiên như thịt ram, tôm xay như thịt…
- Đổi tên món ăn cũng là cách gây chú ý tới trẻ, giúp trẻ thích hơn.Vitamin và khoáng chất là những chất dinh dưỡng thuộc nhóm vi lượng. Cơ thể cần chúng hàng ngày với lượng nhỏ, tính bằng miligam, thậm chí có những chất tính bằng microgam như Vitamin A, D nhưng chúng là thành phần của các men hoặc tiền các men có vai trò cực kì quan trọng trong quá trình chuyển hóa và hoạt động của cơ thể.
Có thể kể tới :
- Vitamin B1 giữ vai trò quan trọng trong chuyển hóa glucid mà glucid là nguồn sinh năng lượng cao (1/2 năng lượng của khẩu phần là do glucid cung cấp) thiếu sẽ gây mệt mỏi, kém ăn táo bón.
- Vitamin D nhu cầu chỉ tính bằng Microgam nhưng nếu thiếu thì sẽ bị còi xương.
- Rối loạn tạo máu do thiếu vitamin B12.
- Thiếu vitamin E kéo dài thì hồng cầu bị phá hủy, rối loạn hấp thu mở ở ruột…
- Thiếu vitamin A làm teo gai vị giác làm trẻ ăn mất ngon.
- Các khoáng chất như canxi, photpho, sắt…thiếu Photpho sẽ gây ảnh hưởng tới quá trình phân hủy các chất hữu cơ…
-
Dù cho có biểu hiện là thiếu vitamin hay khoáng chất nào thì đa số các bé sẽ bị biếng ăn do quá trình chuyển hóa bình thường của cơ thể bị ảnh hưởng mà nguyên nhân chính dẫn đến thiếu các chất này là do khẩu phần ăn hằng ngày.
Điều trị biếng ăn do yếu tố này không khó về mặt nguyên tắc, vì hiện nay trên thị trường đã có các loại sữa bổ sung khoáng chất và vitamin hay những loại thuốc uống bổ sung, nhưng cần chú ý là liều lượng vừa đủ, phải có chỉ định của bác sĩ, vì liều lượng dư thừa sẽ gây tác dụng ngược lại.
Mách bạn:
- Để thay đổi thói quen ăn thịt của bé mà không chịu ăn cá, tôm, cua là các thức ăn có nhiều vitamin và khoáng, ta có thể chế biến “ngụy trang” như cá cờ chiên như thịt ram, tôm xay như thịt…
- Đổi tên món ăn cũng là cách gây chú ý tới trẻ, giúp trẻ thích hơn.