Danh sách bài thuộc chuyên đề

Phải làm gì khi có các đợt nắng nóng cao?
Những đối tượng dễ bị stress do các đợt nóng bức cao của mùa hè là trẻ nhỏ, người già, người thừa cân, bị các bệnh mạn tính về tim mạch, hô hấp, thận... Vậy khi phải đối diện với các đợt nóng bức cao, cần làm các việc cần thiết sau đây:
Lưu ý thói quen sinh hoạt những ngày nắng nóng
Một chế độ sinh hoạt, ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn chống chọi được với cái nóng khắc nghiệt của mùa hè. Nhiệt độ tăng cao, cơ thể dễ bị mất nước, ăn nhiều trái cây không chỉ giúp bổ sung nước, mà còn có tác dụng giải nhiệt, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
Cách xử trí tai nạn mùa nóng ở trẻ
Vào ngày hè, quản lỹ trẻ trở thành một nhiệm vụ gần như "bất khả thi" đối với bất cứ phụ huynh nào. Trong lúc đưa trẻ đi chơi nếu gặp trường hợp trẻ bị ngộ độc thức ăn, ngạt nước trong lúc đi bơi chúng ta cần phải xử trí ban đầu như thế nào cho đúng?
Uống phòng say nắng
Thời tiết nắng nóng gay gắt, khiến cơ thể dễ bị cảm nắng. Dưới đây là những phương pháp giải nhiệt cơ thể và chống say nắng rất hiệu quả.
Phòng chống say nắng và cách xử trí
Say nắng là phản ứng của cơ thể khi hoạt động ngoài trời nóng nực, có thể dẫn đến tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
Nắng nóng, uống sắn dây giải nhiệt
Mùa nắng nóng, lấy một ít tinh bột sắn dây hòa với nước đun sôi đãnguội để uống sẽ giúp bạn giải nhiệt, chữa mồ hôi ra nhiều, bứt rứt khóchịu, thân nhiệt tăng…
6 điều cần tránh khi tập thể thao trong mùa hè
Trong mùa hè nóng nực, cứ hoạt động là mồ hôi nhễ nhại, luyện tập thể dục thể thao trong mùa hè phải chú ý mấy điểm sau đây.
Giữ sức khỏe cho thai phụ trong mùa hè
Không khí oi bức của mùa hè dễ làm thai phụ khó chịu vì mất nước và chóng mặt. Những gợi ý trong bài sẽ giúp bạn giữ gìn sức khỏe, trong mùa hè.
Chăm sóc tóc mùa nóng
Vào mùa nóng nực ai cũng muốn gội đầu nhiều lần, như thế sẽ làm tóc bị khô vì mất nước, mất dầu trên tóc và độ ẩm của da đầu. Tóc sẽ bị rụng nhiều, khô và dễ chẻ ngọn. Vì vậy mùa nóng không nên gội đầu thường xuyên. Chỉ nên gội hai ngày/lần.
Phòng chống bệnh do nắng nóng
Mùa hè chan hòa ánh nắng đã đến. Nắng là ánh sáng mang thêm sức nóng của mặt trời trực tiếp chiếu xuống trái đất. Bình thường, nắng nóng tăng dần từ sáng tới cao độ là trưa rồi giảm dần tới chiều.
Không còn nóng trong người
Có thể giải nhiệt trong người vào mùa nóng bức bằng các loại thảo dược thiên nhiên dễ tìm, dễ sử dụng…
Chăm sóc da trẻ mùa nắng nóng
Da của trẻ rất mong manh, chính vì vậy khi thời tiết nắng nóng trẻ dễ mắc các bệnh như: rôm sảy, hăm kẽ, chàm… nặng hơn, da trẻ dễ bị tấn công bởi các vi khuẩn gây bệnh (cầu khuẩn) gây u mềm lây, thủy đậu…
10 cách giải nhiệt do nắng nóng
Thời tiết nắng nóng gay gắt, khiến cơ thể dễ gặp những trục trặc do nhiệt. Dưới đây là một số cách giải nhiệt chữa bệnh do nắng nóng gây ra theo hướng dẫn của lương y Huỳnh Văn Quang.
Làm gì để tránh viêm họng khi nắng nóng?
Trời quá nóng, nhiều bà mẹ băn khoăn vì nếu không bật máy điều hòa thì trẻ vật vã khó chịu, mà bật thì sợ trẻ bị viêm họng và ho.
Mùa nắng nóng và bệnh đường tiêu hóa ở trẻ
Thời tiết nắng nóng là điều kiện tốt cho nhiều loại vi khuẩn, vi rút sinh sôi nảy nở và “mặc sức hoành hành”. Ở trẻ em, những căn bệnh về da, hô hấp và nhất là bệnh đường tiêu hóa tăng nhanh khi thời tiết bước vào giai đoạn nắng nóng.
Giải nhiệt cho người cao tuổi
Thời tiết nóng nực, khó chịu trong những ngày này khiến nhiều người dễ bị cảm nắng, trúng nắng, đặc biệt là với người cao tuổi, trong trường hợp nặng, nếu không cấp cứu kịp thời sẽ rất nguy hiểm. người già
Da nhờn mùa hè
Vào mùa hè, đặc thù khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam, tuyến bã nhờn hoạt động mạnh hơn. Đặc điểm chung của da dầu là lỗ chân lông to, khiến mặt thường bóng loáng dầu nhờn do các acid béo tự do hoạt động mạnh.
Giải rượu-giải nhiệt bằng sắn dây
Việc ăn uống không điều độ trong những ngày Tết khiến cơ thể bị nóng nhiệt và tổn hại do rượu. Hãy tự chữa trị cho mình bằng sắn dây, một loại thảo dược có rất nhiều công dụng.
10 cách dưỡng da giúp mặt sạch mụn
Chỉ với vài thói quen vô cùng đơn giản, bạn đã có 1 làn da mịn và sạch mụn mà không mất quá nhiều thời gian và tiền bạc, thử xem nhé!
Mùa nóng, trẻ sơ sinh dễ bị hăm tả
Những ngày qua, do thời tiết nắng nóng, ở hai bệnh viện Nhi Đồng 1, Nhi Đồng 2 (TP.HCM), nhiều trẻ nhập viện do mắc bệnh da liễu như nhiễm trùng da, ghẻ, hăm kẽ, viêm da do tã lót...
Ăn uống khi trời nắng nóng
Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể khó chịu. Với thời tiết này, việc ăn uống cần chú trọng về: thanh nhiệt tiêu thử (làm mát, chống say nóng); và kiện tỳ ích khí...
Sinh tố thảo dược chống nóng
Không chỉ giúp cắt nhanh cơn khát, sinh tố thảo dược còn cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất, giúp đẹp da, tăng sức miễn dịch cho cơ thể để phòng tránh một số bệnh trong mùa nóng.
Hỏi: Phòng bệnh mắt do bơi lội
Tôi rất thích đi bơi khi trời nắng nóng nhưng khi bơi có thể mắc bệnh đau mắt đỏ từ nước bể bơi. Xin bác sĩ chỉ dẫn biện pháp phòng tránh căn bệnh này?
Xử trí khi bị kiệt sức do nóng
Kiệt sức do nóng là một trong những hội chứng liên quan đến nóng có mức độ nặng đi từ chuột rút nhẹ do nóng đến say nóng, có thể đe dọa tính mạng.
Các món canh mùa hè ngon - mát - bổ
Mùa hè nắng nóng có bát canh chua dìu dịu hay canh cua đồng ngọt mát thì còn gì bằng, những món thanh mát sau đây sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn trong tiết trời oi ả.
Những món cháo giải nhiệt trong ngày hè
Mùa hè, thời tiết nóng bức, cơ thể dễ mất nước qua đường mồ hôi để thải nhiệt. Mặt khác, thử và nhiệt dễ tích lại trong cơ thể làm phát sinh các chứng bệnh như mụn nhọt, đinh độc, rôm sẩy, lở ngứa, say nắng, say nóng, viêm đường tiết niệu, trĩ hạ...
Chăm sóc trẻ bị sốt virut
Sốt virut là bệnh gặp chủ yếu trong mùa hè ở trẻ, bệnh rất dễ lây qua đường hô hấp với triệu chứng điển hình là trẻ đột ngột sốt cao 39 - 40oC, kèm theo các triệu chứng khác như ho, chảy mũi, rối loạn tiêu hóa, nổi ban...
Các dấu hiệu ở trẻ bị sốt do virut
Cơ thể trẻ em do chưa có sức đề kháng cao nên rất dễ bị nhiễm bệnh, trong những ngày hè, nhiều trẻ phải nhập viện bởi sốt do virut là hiện tượng rất hay gặp tại khoa nhi các bệnh viện...

Danh sách chuyên đề » Chăm sóc sức khỏe mùa hè

Các món canh mùa hè ngon - mát - bổ

Khởi tạo bởi: suckhoe | Đăng bởi : suckhoe | Cập nhật: 12/09/2009 10:42

Mùa hè nắng nóng có bát canh chua dìu dịu hay canh cua đồng ngọt mát thì còn gì bằng, những món thanh mát sau đây sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn trong tiết trời oi ả.

1. Canh cua đồng cải xanh

Nguyên liệu

200g cua xay (gạch cua để riêng), 300g rau cải xanh, 2 củ hành tím.
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu.

Cách làm:

- Cua xay hòa với 800ml nước, lọc qua rây lấy nước cua, bỏ xác.
- Cải xanh bỏ rễ, rửa kỹ từng bẹ lá, ngâm nước muối khoảng 5 phút, thái khúc dài 4-5cm.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cho nước cua vào nồi, đun với lửa vừa. Riêu cua nổi lên, vớt ra bát để riêng.
Cho tiếp cải xanh vào nấu. Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng súp nước mắm.
Phi thơm hành tím băm với 1,5 muỗng súp dầu ăn, cho gạch vào xào thơm, thêm 2 muỗng cà-phê nước mắm, 1/3 muỗng cà-phê tiêu.

Múc canh ra tô, cho riêu cua và rưới gạch cua vào.

2. Canh hến nấu khế

Nguyên liệu:

250 thịt hến

3 quả khế chua (200g)

2 quả cà chua (150g)

2 nhánh hành lá

2 củ hành tím.

Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, muối, dầu ăn.

Cách làm:

- Hến rửa sạch, để ráo.
- Khế gọt bỏ cạnh rìa, thái lát 0,3cm.
- Cà chua thái múi cam.
- Hành lá bỏ rễ, thái nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đun sôi 800ml nước, cho thịt hến, khế chua, cà chua vào.
Chờ nước sôi lại, cho hến đã xào vào, nêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê đường.

Múc ra tô, rắc hành lá thái nhuyễn.

3. Canh mướp thịt gà

Nguyên liệu

350g mướp, 150g phi-lê thịt gà, 2 nhánh rau mùi (ngò).
Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường.

Cách làm:

- Thịt gà thái miếng vừa ăn, dày 0,5cm. Ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê tiêu.
- Mướp bào vỏ rửa sạch nhựa, thái khoanh dày 1cm.
- Rau mùi rửa sạch, thái nhuyễn.

Đun sôi 800ml nước, cho thịt gà vào nấu với lửa vừa, hớt bọt cho nước trong.
Chờ nước sôi trở lại, cho mướp vào, nêm gia vị (2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường).
Nấu thêm 3 phút, tắt bếp.
Cho canh ra tô, rắc mùi và 1/3 muỗng cà-phê tiêu.
Dùng nóng với cơm.

4. Canh bò nấu khế chua

Khế chua có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên các món ăn ngon. Canh bò nấu khế là món chế biến nhanh, khá đơn giản và lạ miệng.

Nguyên liệu

- 100 gr thịt bò bằm nhuyễn
- 3 quả khế cắt miếng mỏng
- 2 trái cà chua đỏ cắt múi cau
- 1 củ hành tím cắt miếng mỏng
- 2 nhánh ngò om cắt khúc
- 2 nhánh ngò gai cắt khúc.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm 1/4 trái ớt cắt miếng mỏng, một lít nước lọc, 3-4 m hạt nêm, 1 m đường cát trắng, 1/4 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn.

Cách làm

- Xào hành tím với dầu ăn cho thơm.
- Thêm thịt bò vào nồi, xào chín.
- Cho tiếp cà chua vào nồi xào sơ để lấy màu rồi cho khế vào.
- Thêm nước lọc, đun sôi lên.
- Nêm nước canh với hạt nêm cho vừa ăn.

Múc canh vào tô, thêm tiêu xay, ngò ôm, ngò gai và ớt sừng vào tô. Dùng nóng.

5. Canh cua rau muống

Nguyên liệu

- 250g cua xay

- 300g rau muống chẻ

- 2 củ hành tím.
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

- Hòa tan 800ml nước với cua xay, lược qua rây, bỏ phần xác, lấy nước.
- Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 phút, vớt ra, để ráo.
- Hành tím bóc bỏ lớp ngoài, băm nhuyễn.

- Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên, vớt ra bát. Sau đó cho rau muống chẻ vào, nêm 1,5 muỗng hạt nêm.
- Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng dầu ăn, cho riêu cua và 1/2 muỗng súp nước mắm vào xào thơm.

Mách bạn: Khi đun sôi nước cua, nên để lửa nhỏ vừa, để riêu không bị nát.

(Nguồn: afamily)

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

[ Trở về]